Steak tartar

INGREDIENTS

• Filet de vedella tallat
• Ous
• Salsa Perrins
• Mostassa
• Tabasco
• Tàperes
• Ceba
• Sal i pebre

PREPARACIÓ

Es talla el filet ben petit i s’hi afegeixen dos rovells d’ou, 3 culleradetes de salsa Perrins, 2 de mostassa, un raig de Tabasco, 3 culleradetes de tàperes, ceba picada, sal i pebre al gust.