Categoria: Esmorzars

Pudding de xia

Deixa un comentari

INGREDIENTS

  • 2 cullerades soperes de xia
  • 2/3 parts d’un got de beguda vegetal (civada)

PREPARACIÓ

Es posa la xia amb la llet vegetal i es remena bé unes quantes vegades. Es deixa durant tota la nit a la nevera. S’hi poden afegir nabius, compota de poma, plàtan tallat a trossos …

Compota de poma

Deixa un comentari

INGREDIENTS

  • 400 gr. de pomes
  • 2 cullerades de suc de llimona
  • Canyella
  • Sirope d’àgave

PREPARACIÓ

Es pelen les pomes, se’ls hi treu el cor i es tallen en quatre trossos. Es posen a la Thermomix, s’hi afegeix 50 ml. d’aigua, un raig de sirope d’àgave, canyella i el suc de llimona. Es cou durant 25 minuts, a 100ºC i velocitat 1. Es conserva dies a la nevera.

Granola

Deixa un comentari

Aquesta és una preparació que serveix per a l’esmorzar o per picar i que es conserva perfectament cruixent durant unes tres setmanes en un pot tancat.

INGREDIENTS

  • 3 cups (1 cup=250 ml) de civada
  • 1,5 cups d’avellanes
  • 1/2 cup de barreja de pipes de girasol i pipes de carbassa
  • 1/2 cup d’oli de coco o d’oliva
  • 1/3 cup de sirop d’agave
  • 1 culleradeta de canyella
  • 1 culleradeta de gingebre
  • 1 culleradeta de sal

PREPARACIÓ

En un bol es barregen tots els ingredients, primer els líquids i després s’hi afegeixen els sòlids. Es posen en una safata sobre paper de forn. S’escampa bé, apretant bé la barreja i es cou al forn a 170 C durant uns 30 minuts. Es pot remenar a mitja cocció perquè es cogui tot bé. Es deixa refredar i es conserva cruixent en un pot de vidre durant més de dues setmanes.