INGREDIENTS
- 700 gr de tomàquets cherry
- 200 ml d’oli d’oliva verge
- 3 alls
- 2 fulles d’alfàbrega
- 1 branqueta de romaní
- 1 branqueta de farigola
- Pebre negre en gra
- Sal i sucre
PREPARACIÓ
- S’escalden els tomàquets i es pelen
- Es posen els tomàquets a la Thermomix i s’hi afegeixen la resta d’ingredients
- Es confiten durant 25 min, a 60ºC, i gir invers a 0,5 amb la papallona
- Es poden utilitzar en pizzes o en amanides amb mozzarella i kale