Tomàquets cherry confitats

img_4394

INGREDIENTS

  • 700 gr de tomàquets cherry
  • 200 ml d’oli d’oliva verge
  • 3 alls
  • 2 fulles d’alfàbrega
  • 1 branqueta de romaní
  • 1 branqueta de farigola
  • Pebre negre en gra
  • Sal i sucre

PREPARACIÓ

  1. S’escalden els tomàquets i es pelen
  2. Es posen els tomàquets a la Thermomix i s’hi afegeixen la resta d’ingredients
  3. Es confiten durant 25 min, a 60ºC, i gir invers a 0,5 amb la papallona
  4. Es poden utilitzar en pizzes o en amanides amb mozzarella i kale

Deixa un comentari